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種類:

做法

1.蛋打勻; 將木魚精溶在熱火中,待涼; 蛋汁及木魚湯混合。
2.將蟹柳切段; 新冬菇切絲。
3.將材料放入小碗中,注入適量蛋汁。
4.慢火蒸約15分鐘至熟。即可享用。

日式茶碗蒸蛋

材料:

3隻 蛋
250毫升 水
2茶匙 木魚湯精
6隻 蝦,去殼及黑腸
1條 蟹柳
2隻 鮮冬菇
4粒 白果,已汆水

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