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做法
1.蛋打勻; 將木魚精溶在熱火中,待涼; 蛋汁及木魚湯混合。 2.將蟹柳切段; 新冬菇切絲。 3.將材料放入小碗中,注入適量蛋汁。 4.慢火蒸約15分鐘至熟。即可享用。
材料:
3隻 蛋 250毫升 水 2茶匙 木魚湯精 6隻 蝦,去殼及黑腸 1條 蟹柳 2隻 鮮冬菇 4粒 白果,已汆水