做法

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1.南瓜切片，加入清雞湯及水，煮滾後改用中火煮約15分鐘至腍透。
2.轉放攪拌機，打成金湯。
3.素魚翅放入煨料內煮10分鐘，取出瀝去水份。
4.把金湯翻滾，調味及埋獻，加入魚翅及火腿絲便可享用。