做法

1. 將魷魚洗淨，去衣，在內面左右交叉出條紋，切細件。

2. 魷魚件汆水至熟，隔水待涼備用。

3. 洋蔥切絲，薄荷葉切碎，備用。

4. 另醋、指天椒及蒜蓉同煮滾，離火，加入糖及魚露。

5. 最後將醋汁及所有材料拌勻，待涼後即可享用。